おおかみぶろぐ

それっぽく書いていく、雑記ブログ。

【wolf's kitchen】黄金の親子丼の作り方

どうもロンウルです。

今日はwolf's kitchen第2回目で、親子丼の作り方です!

洗い物も少なく、簡単においしくできるのでぜひ試してください!

親子丼の材料

材料はこちらです。

  • 鶏モモ肉
  • たまねぎ(1/8玉)
  • 白ネギ(少量)
  • 水菜(少量)
  • 卵(2個)
  • 料理酒
  • だしの素
  • エバラすき焼きのタレ

みなさんのお家に眠っていそうなエバラすき焼きのタレを使っていきます。

親子丼の作り方

  1. たまねぎをスライスする。
  2. 白ネギを斜めにスライスする。
  3. 水菜を2~3 cmにカットする。
  4. 鶏モモ肉をしっかり水で洗い、臭みをとり、食べやすい大きさにカットする。Point:鶏肉は水で洗い臭みを取ったほうが良いです。
  5. 小さいフライパンにエバラすき焼きのタレをお玉1杯分、水をお玉半分くらい入れる。(つゆだくが好きな方は多めに作っても構いません。)
  6. 酒、だしの素を適量加え、たまねぎ、白ネギ、鶏もも肉を入れ、蓋をして火にかける。
  7. 卵2個を割り、卵黄を割り少し混ぜる。Pont:卵は溶かないでください。卵黄を切るように少しだけ混ぜてください。
  8. 卵を入れ、上に水菜をのせて、蓋をして少し待つ。
  9. 卵が固まってきたら、ご飯の上に盛り付けて完成!!

oyakodon

盛り付けが下手で、すみません(笑)

そして水菜を入れ忘れるという失態をおかしてしまいました(笑)

水菜はなくても大丈夫ですが、水菜が入ると緑がきれいで見た目がよくなりますし、こってりした親子丼の味にすっきりアクセントが加わるので入れる方がおすすめです。

まとめ

 以上、親子丼の作り方でした。親子丼は小さいフライパンでサクッと簡単にできるので忙しい方にもおすすめです。

ぜひ、試してみたください!